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美味しいプリンです！ ふらの牛乳プリン6本入 |
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全国各地のデパートで行われる北海道物産展では即、完売。 素材と製法にこだわった菓子工房フラノデリスの ふらの牛乳プリン6本入 |
プリンの作り方/キャラメルクリーム
話題沸騰中の キャラメルクリームの作り方です。
キャラメルクリームは、ある程度保存がききますので、
プリンやクッキーなどのお菓子を作り時に 使用してみたはいかがでしょうか。
また、アイスクリームのトッピングや牛乳にまぜるだけでも
ひと味ちがうのでとても助かりますよ！
材料
グラニュー糖…200グラム
水…100cc
生クリーム…200cc
塩…少々
1.鍋に水と砂糖、塩を入れて、木べらで混ぜながら 中火にかけます。
2.あめ色に近づいていきたら、鍋をゆすって 全体にまんべんなく色がつくようにします。
3.好みのキャラメル色に煮詰めたら 火を止め 生クリームを木べらに沿って流し入れます。
熱いので、火傷に注意してくだい！
4.ダマにならないように すばやく木べらでよくかき混ぜます。
できあがり！
プリンの話