| NDS いつもの食材で出来ちゃうすてきなスイーツとごちそう《発売済・取り寄せ品》 | |
| 超カンタン ナビ付きレシピ集 レシピは、スイーツ、ディナー全部で200以上! 全部このソフトだけの限定レシピ! 気になるカロリー表示つき。 |
プリンの種類
プリンを作り方には、大きく分けると2種類あります。
カスタードプリンのようなに 卵と牛乳、生クリームなどを使って蒸し焼きにする作り方。
ケミカルプリンといって、ゼラチンや寒天で 冷やし固める作り方。
2000年代に流行っているのは、なめらかプリンといわれているプリンで、
通常の卵の分量よりも牛乳や生クリームを多く使い、トロトロ感を楽しむプリンです。
ケミカルプリンは、コンビニなどで、わりと低価格で販売されているプリンが多く、
やや弾力あり歯ごたえを感じ、あっさりしています。
また、ゼラチンと寒天は似ていますが、食感は全く違ってきます。
私敵には、ゼラチンで作るほうが好みです。
プリンの話