プリンの作り方/ヨーグルトプリンの作り方プリンの作り方とレシピ

さわやかなのど越しと　さっぱり味が美味しい　ヨーグルトプリンです。


ヨーグルトの乳酸菌は、腸内のウェルシュ菌などを減少させ　
在来乳酸菌を増殖させるという整腸作用をもっています。

また、アレルギーの発生を抑えるという効果から　花粉症にもよいといわれています。


そんな　体にやさしいヨーグルトで作ってみました。

今回は、キュートに仕上げたかったので、ハートの型で作り、
イチゴの自家製ソースをたっぷりのせて　キュート＆ゴージャスに飾ってみました。


味は、プルンプルンでソースの甘さとヨーグルトの酸味が　
調和してとても美味しくできました。

娘たちも「わぁ〜きれい！かわいい！おいしい！」と喜んで食べていました。

今回もヘルシーにと　甘さ控えめのレシピになっていますので　
お好みの甘さに調節してくださいね！





材料（ハート型）

粉ゼラチン…10g
ふやかす水…大さじ4
牛乳…60cc
ヨーグルト…130g
グラニュー糖…35グラム
レモン汁…小さじ一杯
サラダオイル…適量

下準備

1.水の中に粉ゼラチンを入れ、スプーンで軽くかき混ぜまてふやかします。
＊必ず水の中にいれてください。
粉ゼラチンに水を入れてしまうとだまになりやすくなりますので…。





1.鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて、中火でグラニュー糖を溶かします。


＊牛乳、が沸騰にないように気をつけてくださいね！

温度は、50度くらいです。

その後、ふやかしておいたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。





2.ヨーグルトをよくかぎ混ぜてから　
１の鍋を少しずつ加えながらそのつどよく混ぜ合わせます。





3.型にサラダオイルを　薄く塗り、
その中に2を流し入れ冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます。


固まったら　生地を型から上手に取り出すために　生地と型の間を軽く抑えます。

お皿と型をしっかり抑えて裏返し上下に数回振るとうまく剥がれますよ。