プリンの作り方とレシピ/日本のプリンの歴史プリンの作り方とレシピ

日本にスイーツのプリンが伝わってきたのは、明治22年頃です。

この頃の料理書にプリンのレシピが記載されています。


英語のプディングがなまりプリンになったそうです。


昭和初期には、コーンスターチと牛乳を固めて作られていました。


また平安時代から江戸中期くらいまでにも
プリンがあったと書物に書かれていますが、
果たして、現代の私たちのいうプリンなのかは、定かではありません。


第二次世界大戦中にも日本兵が、決死の覚悟で戦い抜く中、
いろいろな感情のもとで、プリンを食べたとも言われています。