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プリンの作り方/紅茶プリンの作り方
簡単にできる紅茶プリンです。
ミルクティーが好きな方にお奨めです。
作り方を簡単に説明すると ミルクティーにゼラチンを混ぜるだけです。
あとは お好みで 生クリームやフルーツをのせてトッピングすればできあがり！
子供から大人まで 美味しく食べられるプリンですよ。
今回も甘さ控えめですので、お砂糖はお好みで調節してくださいね！
材料（3〜4個分）
粉ゼラチン…5g
ふやかす水…大さじ3
牛乳…200cc
生クリーム…100cc
グラニュー糖…15グラム
紅茶パック…3袋
下準備
1.水の中に粉ゼラチンを入れ、スプーンで軽くかき混ぜまてふやかします。
＊必ず水の中にいれてください。
粉ゼラチンに水を入れてしまうとだまになりやすくなりますので…。
1.鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、
中火でグラニュー糖を溶かします。
＊牛乳、生クリームが沸騰にないように気をつけてくださいね！
温度は、50度くらいです。
2.紅茶パック入れてから1分後に 火を止めます。
1の鍋に ゼラチンを入れて 木べらで混ぜ合わせます。
3.鍋よりも大きなボウルに氷水をはり
鍋底をあてながら トロミがつくまで冷やします。
5.器に流しいれ 冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めたら出来上がり！
今回は、トッピングとして 生クリームの上にブルベリーと
湯通して皮と種を取り除いき砂糖をかけたプチトマトをのせてみました。
意外に トマトの砂糖漬けは美味しいく見栄えもよいので トッピングにお奨めです！
プリンの話